4505少吃鹽、減少鈉攝入
是高血壓防治中的重要一條
世衛(wèi)組織建議
成年人每天攝鹽不應(yīng)超過(guò)5g
而2010年流行病學(xué)調(diào)查顯示
我國(guó)居民日均攝鹽9.1-11.5g
北方居民更是高達(dá)13.9g
超標(biāo)相當(dāng)嚴(yán)重！
但“少吃鹽”這件事起碼得到大家的一致認(rèn)可
而高血壓防治的另一要點(diǎn)—補(bǔ)鉀
卻少為人知
應(yīng)對(duì)高血壓光限鹽還不夠
補(bǔ)鉀同樣十分重要！
數(shù)據(jù)顯示，相比每天鉀攝入1.2g的人，每天攝鉀2.2g以上者，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)能減少34%。
一項(xiàng)納入11項(xiàng)隊(duì)列研究、近250000例個(gè)體的meta分析顯示，鉀攝入量增加到每天1.64g，腦卒中風(fēng)險(xiǎn)能降低21%。
鉀能幫助排鈉
鈉離子主要在細(xì)胞外、鉀離子主要在細(xì)胞內(nèi)，二者共同維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿值的平衡。只要攝入足量的鉀，就能置換出體內(nèi)過(guò)剩的鈉，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血壓的目的。
體內(nèi)的鉀足夠了，腎臟才能順利排出多余的鈉。所以攝鹽多的朋友，尤其要注意補(bǔ)鉀。
鉀能保護(hù)心血管
研究顯示，鉀可以擴(kuò)張血管、使血管內(nèi)皮平滑肌細(xì)胞舒張，從而直接降壓。還能減少氧化應(yīng)激壓力和炎癥，保護(hù)血管不受機(jī)械損傷。
基于以上原因，世衛(wèi)組織強(qiáng)烈建議增加食物中的鉀攝入量，以降低成年人高血壓、中風(fēng)和冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
遺憾的是，鉀的重要性遠(yuǎn)沒(méi)被大家認(rèn)識(shí)到。
每天應(yīng)攝入多少鉀？
世衛(wèi)組織建議，成年人每日鉀攝入量不應(yīng)少于90mmol(3.5g)，美國(guó)膳食指南推薦每日攝鉀量應(yīng)在120mmol（4.7g）。
那現(xiàn)階段人類鉀攝入情況如何呢？
全球多國(guó)大型鈉鉀攝入研究PURE顯示，亞洲人日均鉀攝入量普遍＜2g，全球日均鉀攝入量也僅在2.6g。
流行病學(xué)調(diào)查顯示，2011-2015年間我國(guó)居民每日鉀攝入量?jī)H為1.8g，遠(yuǎn)低于推薦值。
一邊是鈉攝入居高不下
另一邊是鉀攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
雙重夾擊下血壓想不高都難
建議中老年人及高血壓患者
用低鈉鹽代替普通食鹽
低鈉鹽添加了一定量的氯化鉀（含量約30%）
減少鈉攝入的同時(shí)還能補(bǔ)充鉀
當(dāng)然
低鈉鹽不是所有人都能吃的
以下人群要慎用
1.正在服用 XX 普利、XX 沙坦類降壓藥，或保鉀利尿劑（如螺內(nèi)酯）的高血壓患者，這些藥物本身就有保鉀效果；
2.腎功能不全者：鉀離子主要通過(guò)腎臟排泄，腎功能不全者排鉀能力下降，鉀離子容易在體內(nèi)聚積，導(dǎo)致高鉀血癥，可誘發(fā)嚴(yán)重的心律失常，甚至危及生命；
3.低血壓人群。
補(bǔ)鉀小貼士
1.正常情況下，由汗液排出鉀的比例約3%，但大量出汗時(shí)，鉀的排出量會(huì)明顯增加，需額外補(bǔ)充。
2.嘔吐或腹瀉會(huì)使人體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導(dǎo)致鉀大量流失，需及時(shí)補(bǔ)充。
《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2020》顯示
我國(guó)高血壓患者高達(dá)2.45億
希望更多人
關(guān)注自己的血壓、關(guān)愛(ài)心血管健康
限鹽的同時(shí)科學(xué)補(bǔ)鉀
平時(shí)多吃黃豆、口蘑、菠菜、香蕉等富鉀食物
另外
茶葉中也富含鉀元素
小伙伴們記得多多飲茶哦
