1507近日，浙江一對七旬夫妻
在一周內接連突發腦梗
這只是巧合嗎？還是另有內情？
浙江杭州71歲的黃阿姨，有多年的高血壓病史。3月14日早上，她起床后發現左側肢體不太靈活，講話口齒不清。兒子發現后立即撥打了120，將她送到家附近的醫院急診。
醫生初步判斷黃阿姨的癥狀可能是腦卒中，檢查發現她的顱內基底動脈已經完全堵塞，考慮急性大血管閉塞性腦梗死，情況十分危急。正當和醫生談話之際，黃阿姨突然間失去意識陷入昏迷。
醫院立即啟動腦卒中介入手術流程，為黃阿姨進行急診取栓手術。手術后，血管完全再通。第二天早上醫生查房時，黃阿姨已經口齒清楚，手腳也有力氣了。
一家人還驚魂未定，沒想到老伴又發生了意外。3月19日，黃阿姨老伴清早起來，也出現一側手腳發麻的癥狀。有了前車之鑒，他立刻打車到醫院做檢查。結果發現顱內基底動脈穿支的血管發生閉塞，引發腦干梗塞。好在就診及時，經溶栓治療后病情得到了改善，夫妻倆住在同一個病房。
高鹽飲食——
腦卒中的高危因素之一
醫生詢問黃阿姨兒子后才知道，原來黃阿姨和老伴平時飲食口味比較重，幾十年來飯桌上少不了腌制海產品，尤其喜歡吃咸嗆蟹、霉豆腐。就在住院期間，黃阿姨還嫌醫院里飯菜寡淡，讓兒子從家里帶點咸菜來。
咸嗆蟹
霉豆腐
“媽，你的口味要改改了，以后要吃得清淡點，吃得太咸對血管不好的！”黃阿姨兒子連忙勸阻。
醫生表示：高鹽飲食是導致腦卒中的高危因素之一，建議日常飲食遵循平衡膳食的原則，做到食物多樣化，少油、少鹽，減少肥肉攝入，少吃腌制加工類制品。
除了飲食習慣，熬夜、肥胖、長期抽煙、過度疲勞、缺乏運動等也會增加腦梗風險，會讓身體處于高凝狀態，容易導致動脈粥樣硬化，這都是血栓形成的重要原因，在某些突發刺激因素下，血栓脫落造成血管堵塞，最終引發急性腦梗。
腦梗發生前的信號
腦梗的致殘率高達75%，病死率超過20%，嚴重威脅生命安全。
醫生提醒，頭暈患者千萬不能忽視，往往是卒中發生的預警信號，一旦發生卒中救治必須爭分奪秒。腦梗死需在發病4.5小時內及時進行溶栓或在發病6-8小時內取栓治療。對于發生卒中后如何及早識別，國際上有一個“FAST”標準——
如果突然出現上述情況，很有可能出現了急性卒中，此時最重要的是“Time”（時間），應立即撥打120急救電話，送至有卒中救治能力的醫院進行救治。
七大健康烹調方式學起來
專家指出
高血壓防治關鍵在于限鹽
7招教你“減鹽不減味”
第1招：菜切絲或片急火快炒
食材越大塊，鹽越難滲透到食材內部，當內部有咸味時，表面已經咸過頭了，所以最好將菜切成細絲或薄片，一兩分鐘的急火快炒菜就炒熟，少用鹽就能讓每一口菜都有咸味，而且咸味還更均勻。
第2招：快出鍋再放鹽
起鍋放鹽可以減少食材吸收鹽的量，讓更多鹽停留在食材表面，吃的時候我們會第一時間感受到咸味，就能滿足對鹽的需求。
第3招：菜里加點酸味
酸味可以增加舌頭對咸味的感受，所以炒菜時增加點酸的調味品，即使少用鹽，舌頭也能感受到同樣的咸味，因此在調味的時候可以加點檸檬汁、番茄醬、醋等近酸味食材。
第4招：糖的用量要少
甜味會降低舌頭對咸味的感受，所以炒菜時少放或盡量不放糖，這樣不用多放鹽，也可以獲得想要的咸味，在外就餐也盡量少點咸糖口味的菜，如糖醋里脊、糖醋排骨、宮保雞丁等。
第5招：善用香辛料
蔥姜蒜、八角、辣椒、花椒、胡椒粉等天然調味料和香辛料，可以用來提味，做菜時加一些調味料，既能減少食鹽的用量，還可以增加菜肴的口感，可謂一舉兩得。
第6招：將鹽溶解成鹽水
將鹽溶解成鹽水，炒菜時撒入鹽水翻炒，鹽與菜的表面會更均勻地接觸，這樣也可以減少鹽的用量，菜吃起來還有味道。
第7招：選擇低鈉鹽
普通食鹽的氯化鈉含量在97%以上，而低鈉鹽添加了10%~35%的氯化鉀，從而降低鈉離子的濃度，但不失咸味，所以建議選擇低鈉鹽，就可以炒菜減鈉不減味。
天草哥小貼士：
高鹽食品對身體造成的負荷非常大
喜歡重口味的朋友們
是時候改變自己的飲食習慣啦
食用這些食品時
一定要控制總量的攝入
另外還可以搭配蔬菜、水果
以及清淡烹飪的菜肴
降低鈉含量的攝入
除了改變飲食習慣之外
中老年及“三高”、心血管疾病的朋友
還可以每天服用
對血管好、對心臟好的丹參保心茶
通血管，化瘀阻，保心防意外
